| Несколько слов о каталонской кухне |
| Испания - Отзывы туристов |
|
Каталонцы своенравны, свободолюбивы и капризны, и их кухня целиком и полностью отражает их нрав. Она полна сюрпризов и противоречий, но при этом вкусна и необычна. В первую очередь в Барселоне – городе, расположенном на берегу моря, - следует попробовать дары этого самого моря. Свежайшая рыба, морепродукты и разные морские гады как в чистом виде, так и в качестве одного из ингредиентов незамысловатого блюда, здесь просто восхитительны! Разновидностей даров моря в Испании столько, что невозможно запомнить их названия и уж тем более подобрать перевод к каждому, потому что перевода может просто не быть, ведь это не наша с вами реалия, к сожалению. Помимо рыбы и морепродуктов каталонцы могут похвастаться блюдами из мяса, потому что его они очень любят и умеют хорошо приготовить. Больше всего употребляют свинину. Одно из ее проявлений на испанской кухне, известное каждому туристу, - хамон. Это сыровяленый свиной окорок, который нарезается тонкими пластами и поедается в огромном количестве просто так, или с вином в качестве закуски (испанцы это называют “тапас”), или добавляется в различные блюда, например, в салаты. Но хамон – это общеиспанский деликатес, а вот бутифарра – типично каталонский. Бутифара – черная колбаса. Черная она за счет добавления свиной крови. И пусть вас не пугает такой способ приготовления, вкус у нее божественный! Еще одно традиционное испанское блюдо – паэлья – не обошло стороной и Каталонию. Здесь паэлью любят, часто едят и всюду предлагают туристам (потому что есть спрос, который рождает предложение). Рис, выращиваемый в Валенсии и оттого там очень популярный, едят в Каталонии с большим удовольствием и в разных видах. Но каталонцы и тут выделились и изобрели свое собственное блюдо из риса – черный рис. Нет, он не с кровью, а с чернилами каракатицы. Кстати, паэлью каталонцы тоже модернизировали на свой лад и готовят почти как валенсийцы, только вместо риса кладут вермишель (очень в духе своенравных каталонцев!). Как и все испанцы, каталонцы пьют во время еды. И предпочитают также вина. Местные вина, конечно, уступают винам других регионов страны, но все же пользуются успехом среди каталонцев и взыскательных туристов. На десерт каталонцы едят крема каталана – что-то похожее на крем-брюле и очень вкусное. Есть и другие десерты, менее популярные. Пьют кофе, предпочитая caffe cortado –с небольшим количеством молока. Про оливки и оливковое масло и говорить не стоит. Это общеиспанская повседневность, настолько же привычная им, насколько нам привычно дышать воздухом. Свято чтут каталонцы распространенную по всей Испании сиесту, а в течение дня не едят плотно, а перебиваются всевозможными тапас. В общем, все как у обычных испанцев, только немного с причудами. |
| Читайте: |
|---|
Достопримечательности Мадрида:
 Площадь Испании (Plaza de Espaia)Южная сторона площади усажена высокими платанами (род деревьев), под которыми всегда можно найти тенистое место для отдыха. За платанами располагает... |
 Морской музей Навал (Museo Naval)Морской Музей в Мадриде (Museo Naval de Madrid) — культурная ценность государственного масштаба, расположенная в Главном военно-морском флоте на Пас... |
 Собор АльмуденаСобор Санта-Мария-ла-Реаль-де-ла-Альмудена (исп. la catedral de Santa María La Real de La Almudena) — кафедральный собор Мадрида. Расположен ... |
Мадрид:
Места отдыха:
Заблудиться в лабиринте садов Кампа-дель-Моро В Мадриде расположено более 40 парков. Самый крупный из них — Каса-де-Кампо (1722 га), до 1931 бывший местом королевской охоты. Главным па... |
Сделка Настроение наследников не замедлило вылиться в сделку. В 1979 году коллекция музея была продана Руису-Ма-теосу, владельцу могущественного ... |
ПАРК ФАУНИЯ Захватывающий способ обогатить свои знания о живом мир Парк Фауния это праздник образов, звуков и ощущений. В этом биологическом парке... |
РЫНОК САН-МИГЕЛЬ Его здание, возведенное в 1916 году, представляет собой лучший образец литой архитектуры в Мадриде, а внутри вы найдете настоящий храм гас... |
Авторизация
Уроженцы Мадрида:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Важные даты и праздники:
 Праздники Мадрида – Праздник Сан Исидро San Isidro в Мадриде в маеПраздник Сан Исидро San Isidro – один из самых любых религиозных праздников жителей Мадрида(Мадриленьо) , один из самых старых празднико... |
 Католическое Рождество25 декабря Рождество (La Navidad) - 25 декабря. Рождество в Испании - это самый важный зимний праздник. Подготовка к нему начинается... |
 Праздник св.Исидро в МадридеВ Испании каждый город имеет своего святого покровителя - патрона. В честь него устраивают праздники, во время которых служат торжественны... |
 Праздники в Испании-Праздники в Мадриде-Праздник La Noche en Blanco 11 сентября 2010 годаПраздник La Noche en Blanco-»Ночь в Белом»-Белая ночь в Мадриде 11 сентября 2010 года , с 9 вечера до 7 утра,вход в музеи и театры Мадри... |
 День Конституции в Испании6 декабря По сравнению с другими европейскими странами, в Испания новая Конституция была принята относительно недавно. Победа демократиче... |
 Новый год1 января Новый год (Año Nuevo) в Испании - это середина святочного периода или, как его называют испанцы, священного двенадцатидневья (Du... |
Традиции и блюда Испанской кухни
Гости Испании с умилением и восторгом вспоминают кулинарные изыски, которые им довелось отведать в этой стране, – недаром кухня Испании считается одной из ее лучших достопримечательностей. Однако нель...
Население и язык
Хотя герои в литературе и фольклоре, вроде Кармен с ее горящим пламенем страсти породили неотразимого Дон Жуана, создают вполне определенный стереотип испанцев. 40-миллионный народ в действительности ...
Испанскии? город Сантьяго-де-Компастела
Галисия - автономное сообщество со столицей Сантьяго-де-Компастела. В древности его называли «finis terrae», что означало «край света». Так именовали эту местность, известную теперь своими красочными ...
Сьерра Невада
Сьерра Невада - горнолыжный курорт на юге Испании - место веселой и беззаботной молодежной тусовки. Этот курорт существует давно, однако наибольшее развитие он получил за последние 10 лет. За эти годы...
Warning: file_exists() [function.file-exists]: open_basedir restriction in effect. File(/var/www/p11205/data/www/le-nuage.ru/data:image/jpeg;base64,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 in /var/www/p11205/data/www/le-nuage.ru/modules/mod_janews/helper.php on line 67
Месяц пучеро в Испании
Желаете осуществить поездку в Испанию? Тогда вам следует знать, что здешние исторические отели Парадоры объявили о новом гастрономическом начинании. Ноя...
Школа Святой Терезы – Barcelona
Col·legi de les Teresines / Colegio de las Teresianas
Школа Святой Терезы
Школа Святой Терезы / Colegio de las Teresianas / Col·legi de les Teresines – работа знаменитого каталанского архитектора Антони...