| Тапас – простая закуска или целая наука? |
| Испания - Отзывы туристов |
|
Когда у меня спрашивают – а что такое тапас? – я ненадолго впадаю в ступор, не зная, что ответить. Вроде как тапас – это тапас, и все тут. Общепризнанное понятие, которое уже давно не переводят ни на какие языки, и на всех языках тапас остается тапас. Но как объяснить человеку, ни разу не бывавшему в Испании, что же такое тапас? До моей первой поездки я сама слабо представляла, что такое тапас. Казалось, обычная закуска. Да, что-то в этом есть, похожее на правду. Но такая уж обычная эта закуска? Теперь, когда я перепробовала тапас в разных регионах Испании – будь то Каталония, или Коста дель Соль, или Канарские острова, - я побоюсь назвать тапас закуской и уж тем более снейками. Тапас – это скорее целая наука, которая заключается в проведении времени (обычно полуденного времени сиесты или вечернего после работы) в похождениях из одного бара в другой с приемами небольшого количества пищи вкупе с небольшим же количеством алкоголя (как правило, с вином, пивом или сидром). В испанском языке есть даже выражение, описывающее вышеобозначенное действие – ir de tapas, что в примерном переводе означает «ходить по тапас» (почти что «ходить по грибы»!). Итак, это не обычные закуски в виде бутербродов или канапе. Тапас может быть даже вполне самостоятельное блюдо, подающееся однако в небольших количествах. Так например, если вы закажете tortilla de patatas – это будет целое блюдо в виде омлета с картошкой. Но это же блюдо вам могут подать к вину или сидру в качестве тапаса – порезанное маленькими кусочками и выложенное на небольшую тарелочку (могут подавать с зубочистками вместо приборов). А вообще наиболее распространенные в Испании тапас – это оливки. Их подают всегда и везде. Они могут быть как с косточкой, так и с разнообразными начинками вместо этой самой косточки. Наибольшей же популярностью среди туристов пользуется хамон. Хамон – это тонко нарезанный сыровяленый окорок. Можно сказать, визитная карточка Испании. Его едят с хлебом или с дыней в качестве тапас, а также готовят самые разнообразные горячие блюда с его участием. Как любая средиземноморская страна Испания может похвастаться обилием блюд из рыбы и морепродуктов. И это тоже популярные тапас. Жареные креветки, кольца кальмаров в кляре, соленый анчоус на кусочке хлеба с алиоли (соус из оливкового масла и чеснока) – что может быть лучшим дополнением к вину? Страстная любовь испанцев к тапас стала причиной особого распорядка дня для всей страны. Обычно по утрам перед работой здесь пьют кофе. Изредка завтракают, но завтрак как правило легкий. В обед начинается tapeo – процесс похождения, который можно назвать ir de tapas. В жару много не съешь, а выпить бокальчик холодного вина и тапас – самое то! А вот основной удар по желудку приходится на вечер, время после сиесты, когда наступает ужин. Ужинают в Испании, кстати говоря, поздно – не раньше десяти часов. Ну правильно. отдохнув после сиесты и плотно поужинав, набираешься сил для похода по клубам или для прогулок по городу в кругу друзей – ну и что что утром рано вставать! Все равно днем будет послеобеденная сиеста! :) |
| Читайте: |
|---|
Достопримечательности Мадрида:
 Площадь Глориэта Бильбао (Glorieta de Bilbao)Площадь Бильбао — площадь в форме звезды, расположенная в Мадриде, названа таким образом в честь города Бильбао. Площадь знаменита, т.к. является пе... |
 Музей уличных скульптур Castellana (Museo de escultura al aire libre de la Castellana)В Публичном Музее Искусств, ранее известном как Музей Скульптуры на Открытом Воздухе Кастилии, размещены семнадцать абстрактных скульптур испанских ... |
 Фонд де лос Риос (Fundacien Giner de los Reios)После принятия Конституции 1978г., Фонду было возвращено имущество и полная свобода действий. Фонд занимается следующими видами деятельности: В... |
Мадрид:
Места отдыха:
МАДРИДСКИЕ клубы Для любителей ночных развлечений в Мадриде найдется немало интересного. В клубах испанской столицы собирается самая разная публика: от вел... |
РЫНОК САН-МИГЕЛЬ Его здание, возведенное в 1916 году, представляет собой лучший образец литой архитектуры в Мадриде, а внутри вы найдете настоящий храм гас... |
Рестораны со звездами В этом году ещё четыре мадридских ресторана были награждены звездами Мишлен, и теперь в испанской столице есть целых десять заведений для ... |
Заблудиться в лабиринте садов Кампа-дель-Моро В Мадриде расположено более 40 парков. Самый крупный из них — Каса-де-Кампо (1722 га), до 1931 бывший местом королевской охоты. Главным па... |
Авторизация
Погода
Уроженцы Мадрида:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Важные даты и праздники:
 Новый год1 января Новый год (Año Nuevo) в Испании - это середина святочного периода или, как его называют испанцы, священного двенадцатидневья (Du... |
 Официально объявлено о переносе столицы Испании из Вальядолида в Мадрид24 января 1606 года Мадид второй раз за свою историю становится столицей Испании – король Филипп III Благочестивый (1578–1621) объявляет о... |
 Католическое Богоявление6 января Этот праздник имеет ещё одно (международное) название - эпифания. Это греческое название праздника Крещения Господня (западная... |
 День Испанидад, Праздник cвятой Девы Пилар12 октября 12 октября — двойной праздник в Испании: Праздник cвятой Девы Пилар и Национальный праздник Испании — День Испанидад (D&iacu... |
 День святых Невинных Младенцев Вифлеемских28 декабря Этот праздник очень напоминает аналогичный французский (празднуемый и в России) - 1 апреля. В этот день каждый пытается подш... |
 Открылся музей Прадо в Мадриде19 ноября 1819 года в Мадриде в специально выстроенном великолепном дворцовом здании открылся музей, известный миру как Прадо — одна из бо... |
Традиции и блюда Испанской кухни
Гости Испании с умилением и восторгом вспоминают кулинарные изыски, которые им довелось отведать в этой стране, – недаром кухня Испании считается одной из ее лучших достопримечательностей. Однако нель...
Население и язык
Хотя герои в литературе и фольклоре, вроде Кармен с ее горящим пламенем страсти породили неотразимого Дон Жуана, создают вполне определенный стереотип испанцев. 40-миллионный народ в действительности ...
Испанскии? город Сантьяго-де-Компастела
Галисия - автономное сообщество со столицей Сантьяго-де-Компастела. В древности его называли «finis terrae», что означало «край света». Так именовали эту местность, известную теперь своими красочными ...
Сьерра Невада
Сьерра Невада - горнолыжный курорт на юге Испании - место веселой и беззаботной молодежной тусовки. Этот курорт существует давно, однако наибольшее развитие он получил за последние 10 лет. За эти годы...
Warning: file_exists() [function.file-exists]: open_basedir restriction in effect. File(/var/www/p11205/data/www/le-nuage.ru/data:image/jpeg;base64,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 in /var/www/p11205/data/www/le-nuage.ru/modules/mod_janews/helper.php on line 67
Месяц пучеро в Испании
Желаете осуществить поездку в Испанию? Тогда вам следует знать, что здешние исторические отели Парадоры объявили о новом гастрономическом начинании. Ноя...
Школа Святой Терезы – Barcelona
Col·legi de les Teresines / Colegio de las Teresianas
Школа Святой Терезы
Школа Святой Терезы / Colegio de las Teresianas / Col·legi de les Teresines – работа знаменитого каталанского архитектора Антони...
