| Тапас – простая закуска или целая наука? |
| Испания - Отзывы туристов |
|
Когда у меня спрашивают – а что такое тапас? – я ненадолго впадаю в ступор, не зная, что ответить. Вроде как тапас – это тапас, и все тут. Общепризнанное понятие, которое уже давно не переводят ни на какие языки, и на всех языках тапас остается тапас. Но как объяснить человеку, ни разу не бывавшему в Испании, что же такое тапас? До моей первой поездки я сама слабо представляла, что такое тапас. Казалось, обычная закуска. Да, что-то в этом есть, похожее на правду. Но такая уж обычная эта закуска? Теперь, когда я перепробовала тапас в разных регионах Испании – будь то Каталония, или Коста дель Соль, или Канарские острова, - я побоюсь назвать тапас закуской и уж тем более снейками. Тапас – это скорее целая наука, которая заключается в проведении времени (обычно полуденного времени сиесты или вечернего после работы) в похождениях из одного бара в другой с приемами небольшого количества пищи вкупе с небольшим же количеством алкоголя (как правило, с вином, пивом или сидром). В испанском языке есть даже выражение, описывающее вышеобозначенное действие – ir de tapas, что в примерном переводе означает «ходить по тапас» (почти что «ходить по грибы»!). Итак, это не обычные закуски в виде бутербродов или канапе. Тапас может быть даже вполне самостоятельное блюдо, подающееся однако в небольших количествах. Так например, если вы закажете tortilla de patatas – это будет целое блюдо в виде омлета с картошкой. Но это же блюдо вам могут подать к вину или сидру в качестве тапаса – порезанное маленькими кусочками и выложенное на небольшую тарелочку (могут подавать с зубочистками вместо приборов). А вообще наиболее распространенные в Испании тапас – это оливки. Их подают всегда и везде. Они могут быть как с косточкой, так и с разнообразными начинками вместо этой самой косточки. Наибольшей же популярностью среди туристов пользуется хамон. Хамон – это тонко нарезанный сыровяленый окорок. Можно сказать, визитная карточка Испании. Его едят с хлебом или с дыней в качестве тапас, а также готовят самые разнообразные горячие блюда с его участием. Как любая средиземноморская страна Испания может похвастаться обилием блюд из рыбы и морепродуктов. И это тоже популярные тапас. Жареные креветки, кольца кальмаров в кляре, соленый анчоус на кусочке хлеба с алиоли (соус из оливкового масла и чеснока) – что может быть лучшим дополнением к вину? Страстная любовь испанцев к тапас стала причиной особого распорядка дня для всей страны. Обычно по утрам перед работой здесь пьют кофе. Изредка завтракают, но завтрак как правило легкий. В обед начинается tapeo – процесс похождения, который можно назвать ir de tapas. В жару много не съешь, а выпить бокальчик холодного вина и тапас – самое то! А вот основной удар по желудку приходится на вечер, время после сиесты, когда наступает ужин. Ужинают в Испании, кстати говоря, поздно – не раньше десяти часов. Ну правильно. отдохнув после сиесты и плотно поужинав, набираешься сил для похода по клубам или для прогулок по городу в кругу друзей – ну и что что утром рано вставать! Все равно днем будет послеобеденная сиеста! :) |
| Читайте: |
|---|
Достопримечательности Мадрида:
 Дом Мануэля Бенедито (Casa-Museo Manuel Benedito)Мануэля Бенедито, ученик Хоакина Соролья (Joaquín Sorolla) в 1888 г. поступил в Школу Художественных Видов Искусства Сан-Карлоса в Валенсии, ... |
 Королевский дворец (Palacio Real)Дворец испанских королей в Мадриде является официальной резиденцией монархов, расположенной на западе столицы. Следует заметить, что нынешний король... |
 Музей Америки (Museo de America)Этот мадридский музей пользуется особой популярностью, ведь он владеет одной из самых лучших в Испании коллекций искусства Американского континента.... |
Мадрид:
Места отдыха:
Самые известные магазины Мадрида В Мадриде существует немалое количество заведений с собственными традициями. Это либо семейный бизнес, в котором из поколения в поколение ... |
Парк Ретиро Популярный парк Buen Retiro, сокровище природно-культурного наследия Испании и свидетель истории монархии, без сомнения является одним из ... |
Исторические столики За какой столик здесь ни сядешь — соприкоснешься с историей. В «Ботине», как утверждает книга Гиннесса, в 1765 году работал в качестве мой... |
Настоящий испанский хамон Если Вы любите мясные блюда, то Вам стоит посетить Хамон-бар. По стенам таких ресторанчиков висят всевозможные виды хамонов, штук 300 — 50... |
Авторизация
Уроженцы Мадрида:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Важные даты и праздники:
 Вознесение Богоматери15 августа В соответствии с традицией и теологией католической церкви тело и душа Девы Марии была забраны на небо после того как Она за... |
 Праздники в Испании-Праздники в Мадриде-Праздник La Noche en Blanco 11 сентября 2010 годаПраздник La Noche en Blanco-»Ночь в Белом»-Белая ночь в Мадриде 11 сентября 2010 года , с 9 вечера до 7 утра,вход в музеи и театры Мадри... |
 РождествоТе, кто встречает Рождество в семье, найдут сюрпризы для себя под елкой, когда все соберутся для торжественного ужина, остальным же подарк... |
 День святых Невинных Младенцев Вифлеемских28 декабря Этот праздник очень напоминает аналогичный французский (празднуемый и в России) - 1 апреля. В этот день каждый пытается подш... |
 Новый год1 января Новый год (Año Nuevo) в Испании - это середина святочного периода или, как его называют испанцы, священного двенадцатидневья (Du... |
 Непорочное зачатие Пресвятой Девы Марии8 декабря Непорочное зачатие Девы Марии (лат. Immaculata conceptio) — католический догмат, согласно которой Дева Мария была зачата от обы... |
Традиции и блюда Испанской кухни
Гости Испании с умилением и восторгом вспоминают кулинарные изыски, которые им довелось отведать в этой стране, – недаром кухня Испании считается одной из ее лучших достопримечательностей. Однако нель...
Население и язык
Хотя герои в литературе и фольклоре, вроде Кармен с ее горящим пламенем страсти породили неотразимого Дон Жуана, создают вполне определенный стереотип испанцев. 40-миллионный народ в действительности ...
Испанскии? город Сантьяго-де-Компастела
Галисия - автономное сообщество со столицей Сантьяго-де-Компастела. В древности его называли «finis terrae», что означало «край света». Так именовали эту местность, известную теперь своими красочными ...
Сьерра Невада
Сьерра Невада - горнолыжный курорт на юге Испании - место веселой и беззаботной молодежной тусовки. Этот курорт существует давно, однако наибольшее развитие он получил за последние 10 лет. За эти годы...
Warning: file_exists() [function.file-exists]: open_basedir restriction in effect. File(/var/www/p11205/data/www/le-nuage.ru/data:image/jpeg;base64,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 in /var/www/p11205/data/www/le-nuage.ru/modules/mod_janews/helper.php on line 67
Месяц пучеро в Испании
Желаете осуществить поездку в Испанию? Тогда вам следует знать, что здешние исторические отели Парадоры объявили о новом гастрономическом начинании. Ноя...
Школа Святой Терезы – Barcelona
Col·legi de les Teresines / Colegio de las Teresianas
Школа Святой Терезы
Школа Святой Терезы / Colegio de las Teresianas / Col·legi de les Teresines – работа знаменитого каталанского архитектора Антони...